35. Chilisauce
Chilisauce besteht aus einigen ziemlich starken Zutaten – So stark, dass sie eine durchaus unwirtliche Umgebung für Bakterien und Krankheitserreger darstellt. Daher braucht Chilisauce auch nicht gekühlt zu werden. Manche Saucen verfestigen sich sogar, wenn man sie in den Kühlschrank stellt, seien Sie also auf der Hut!
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Davon abgesehen wird die Sauce allerdings schon länger frisch bleiben und ihren Geschmack behalten, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Es hängt also ganz davon ab, wie viel Chilisauce Sie konsumieren. Reicht Ihnen eine Flasche über Jahre? Oder brauchen Sie jeden Monat eine auf? Falls Sie recht viel davon verzehren, bewahren Sie die Sauce auf Raumtemperatur und genießen Sie den besseren Geschmack.