20. Wieviel Eiweiß ist zuviel?
In Industrieländern ist die allgemeine Eiweißzufuhr eher mehr als zu wenig. Wenn Sie also nicht an Eiweißmangel leiden, kann es durchaus sein, dass sie über den Richtwert hinaus mehr als gut versorgt sind.
Die oberste Grenze liegt bei zwei Gramm Eiweiß auf einen Kilo Körpergewicht pro Tag. Durchschnittlich wäre dies 140 Gramm für Männer und rund 120 Gramm für Frauen. Bei übergewichtigen Menschen, die abnehmen wollen, sollte dieser Richtwert nicht in Erwägung gezogen werden und der indivuelle Diätplan mit einem Arzt durchgesprochen werden.