33. Gewürze

Es gibt kaum etwas Schlimmeres als Gewürze, die ihren Geschmack verlieren und verklumpen. Aber genau das passiert, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie das besser sein. Die meisten gemahlenen Gewürze halten sich bei trockener Lagerung ohnehin über Jahre.

Bewahren Sie Ihre Gewürze im Küchenschrank oder in einem Gewürzregal auf. Bei Raumtemperatur sind sie stärker, schmecken besser und verbreiten mehr Aroma als wenn sie im kalten Kühl- oder gar Gefrierschrank lagern. Auf lange Sicht werden Sie sich selbst dafür dankbar sein.