Kartoffeln
Bei Kälte wird Stärke viel früher in Zucker umgewandelt als bei Wärme. Für Liebhaber der Kartoffel ist das gar keine gute Nachricht! Ob gekocht, gestampft oder gebraten, man kann sie in allen Variationen essen. Aber bewahren Sie sie bitte nicht im Kühlschrank auf!
Nach dem Kauf, achten Sie darauf, dass die Kartoffel an einem kühlen (aber nicht zu kalten!) und trockenen Ort in Ihrer Küche aufbewahrt wird. So bleiben sie länger frisch und werden vor dem Kochen nicht zu hart.