Es ist 9 Uhr morgens an einem Freitag im August, und eine Gruppe von etwa 40 Farmarbeitern arbeitet seit drei Stunden in einem Napa-Weinberg. Der Himmel flirrt vor Hitze. Die Luftqualität wird mit 105 angegeben – „ungesund“ für Menschen mit Diabetes, Herz- und Lungenerkrankungen.
Jocelyn Boreta fährt mit ihrem Botanical Bus, der mit über 100 getrockneten Kräutern für die Herstellung von Tees und einem 70-Kräuter-Tinkturregal gefüllt ist, vor eine Scheune im Weinberg von Silver Oak. Sie beginnt mit den Vorbereitungen für die Tagesveranstaltung: die größte zweisprachige Gesundheitsklinik, die sie je organisiert hat.