2. Stimmungsschwankungen
Unser Gehirn benötigt spezielle Chemikalien, die Neurotransmitter genannt werden, um Informationen zwischen den Zellen unseres Körpers zu übermitteln. Aminosäuren sind die Bausteine dieser Neurotransmitter, von denen wir wissen, dass sie die Basis von Proteinen sind.
Es ist leicht zu verstehen, dass ein geringer Eiweißgehalt in unserer Nahrung zu einem Mangel an der Produktion dieser Neurotransmitter führen kann, und das kann die Arbeit des Gehirns negativ beeinflussen und eine depressive oder übermäßig aggressive Stimmung verursachen.