75. Essen Sie mehr Auberginen
Dieses violett glänzende Gemüse kann man braten, backen oder grillen. Es ist die Grundlage für viele Gerichte und eignet sich auch perfekt als Gemüse-Beilage. Dieses leckere Gemüse strotz vor Vitaminen, Antioxidantien, Mineralien, Nasunin und Flavonoiden.
Damit kann dieses sympathische Supergemüse die Durchblutung anregen, den Cholesterinspiegel senken, Herzkrankheiten reduzieren und Blutgerinnsel stoppen. Sie ist auch ein ausgezeichnetes Brainfood und hilft dabei, die Zellmembranen vor Schäden zu schützen sowie Krebskrankheiten zu verhindern.